La brasa y el arte de asar.
El Tahiti no se entiende sin su parrilla, siempre ha estado a la vista del cliente. Lo primero que descubres cuando entras en el restaurante son las brasas con sus parrillas encima.
No encontramos otra forma mejor de cocinar una buena carne o un pescado que no sea sobre la parrilla. Es la fórmula con la que deleitamos a los clientes, nuestros amigos que visitan nuestra casa.
Nuestra cocina
Cocina tradicional con producto de mercado.
Cocinamos con tradición buscando calidad en el producto que nos llega cada día a nuestras cocinas.
FUERA DE CARTA
Verduras y productos de temporada.
En cada estación sus sabores.
PESCADOS
Los mejores productos del mar, traídos directamente de la lonja.
CARNES
Carnes de primera calidad, elegidas expresamente para nuestros fogones.
POSTRES
Hechos en casa, a la manera tradicional, recordándote sabores ya olvidados.
Restaurante
Salones.
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Especialidades culinarias.
La familia Iriarte Ibáñez destaca varias especialidades en su asador: Rodaballos y lubinas a la brasa, cordero, cochinillo o chuletón de buey.
En el Asador el Tahiti puede seguir degustando su laureada tortilla de patata, finalista durante cinco años en el Campeonato de España.
Recomendaciones del chef.
Fuera de carta.
La naturaleza es sabia.
Cada época del año nos regala sabores y texturas diferentes que nos transportan en el tiempo.
Rodaballo a la brasa.
Rodaballo salvaje del Cantábrico hecho al estilo Orio.
Chuletón a la brasa.
Chuleta de vaca vieja a la parrilla servida sobre piedra.
Hechos en casa.
Comienza un viaje hacia tu niñez, redescubriendo sabores que creías perdidos.
Nuestra bodega
Contamos con más de 100 referencias para que puedas elegir el apropiado para cada plato.
Déjate aconsejar por nuestro Sumiller.
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